@inproceedings{ MARTOS_Ahmad_Monteagudo-sánchez_García_Lorenzo,

author = { VANESSA Mª MARTOS NÚÑEZ and Ali Ahmad and Celia Monteagudo-sánchez and Maria Belén García Del Moral -garrido and Maria Luisa Lorenzo -tovar } ,

title = { ¿INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN EL ANÁLISIS SENSORIAL COMO DISCIPLINA CIENTÍFICA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS¿ },

booktitle = { XVIII FORO INTERNACIONAL SOBRE EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN SUPERIOR (FECIES) },

year = { 2021 },

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location = { España },

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